"健美"、"青春永驻"是古今中外令人神往的事，然不同的年龄层次有不同的要求与标准，"美学"之一的"形体美"已引起人们的深切的关注，尤其是人到中年体态上发生异常变化，失去往日的美观，特别是妇女们更加关心自己的形体美，所以"减肥"一直吸引着人们去追求与探索。
肥胖的原因颇多，但其直接原因是摄取过多的热量，长期超过正常人所需要的热量，因而以脂肪的形式贮存在体内各部，尤其贮存在下腹部与臀部，使体重超过正常人的标准；
一般说如果实际体重超过自己标准体重的10％～19％者为超重（Overweight），如果超过20％者则认为肥胖（Obesity）。
